Eksistensi Kewirausahaan UKM Kuliner Masa Pandemi Covid-19. Editor : Dewi Kusumaningsih

Monograf ini berisi kajian ilmu mengenai impresi pemasaran kewirausahaan dan lingkungan institusional dalam kaitannya terhadap kinerja UKM kuliner yang berada di Kota Palu. Pemasaran kewirausahaan merupakan salah satu elemen penting bagi UKM demi meningkatkan kinerjanya seiring perkembangan waktu. Di sisi lain, peranan dari pemasaran kewirausahaan juga harus didukung oleh lingkungan institusional yang kondusif untuk menciptakan lingkungan yang stabil bagi kelangsungan usaha UKM. Sehingga kedua elemen ini sangat penting peranannya terhadap kelangsungan bisnis UKM, terutama dalam bidang kuliner.